K této vydatnější sváče potřebujete jeden lilek, jednu mozarellu, máslíčko a sůl.
- Lilek se rozkrájí na úzké plátky a ty se pak na pánvičce na máslíčku osmahnou z obou stran.
- Než úplně změknou, mírně se posolí. Ke konci se na každý plátek lilku položí plátek mozarelly a nechá se na pánvičce ještě malou chvilku dojít, aby stačil sýr trošku prohřát (přiklopená poklička).
- Dobré jen tak nebo s pečivem.
