Tyto perníčky jsem ochutnala u kamarádky a okamžitě jsem je vyzkoušela taky – jsou totiž jednoduché, rychlé a hned po vytažení z trouby měkké.
Na jednu dávku potřebujeme:
- 140 g moučkového cukru
- 400 g hladké mouky
- 100 g měkké Hery
- 2 vejce
- 2 lžíce medu
- 2 lžičky perníkového koření
- 1 lžička jedlé sody
Postup:
- V jedné nádobě smísíme mouku s jedlou sodou, ve druhé ostatní suroviny. Poté obě směsi smícháme a vypracujeme těsto, které na válu rozválíme na placku.
- Já jsem vykrájené perníčky potřela před vložením do trouby rozšlehaným vajíčkem, můžete je ale samozřejmě zdobit také až po upečení – třeba cukrovou polevou (cukr + bílek).
- Perníčky pečeme při teplotě 180 °C cca 7 minut – nepřepečte je, aby zůstaly měkké…
