I když topinky máme nejraději s česnekem, rádi si je občas něčím vylepšíme. Omáčku sweet and sour máme rádi. Kdo ji nechce připravovat, může si koupit už hotovou. Ne všechny ale chutnají dobře. Proto je nejlepší udělat si svoji vlastní.
Suroviny:
- 2 mrkve
- 2 papriky
- 2 ks kuřecích prsou
- 3 stroužky česneku
- 10 lžic kečupu
- 3-4 lžíce octa
- 5 lžic cukru
- 2 lžičky škrobu
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup:
- Na cibulce osmažíme kuřecí maso na nudličky, osolíme, opepříme. Až se maso osmahne ze všech stran, přidáme na nudličky nastrouhanou mrkev a smažíme než si nakrájíme papriku na nudličky. Přidáme papriku a asi 4 min. restujeme.
- Poté přidáme 5 lžic cukru, 3 lžíce octa, 10 lžic kečupu. Chvilku povaříme a přidáme 3 stroužky česneku. A vše cca 3 min povaříme.
- Rozmícháme si 2 až 3 lžičky škrobu v misce s asi 15 ml studené vody a tím čalamádu zahustíme. Povaříme pár minut.
- Čalamádu natřeme na topinky, posypeme sýrem. Na chvilku dáme do trouby, aby se sýr roztavil.
