Lidské tělo je domovem stovek bilionů bakterií, z nichž většina sídlí ve střevech. Tyto bakterie hrají klíčovou roli v prevenci průniku nebezpečných patogenů do těla. Tento pozoruhodný systém symbiózy má zásadní vliv na náš fyzický i psychický stav. Jednou z hlavních součástí střevního mikrobiomu jsou probiotické bakterie, jejichž správná funkce závisí na pravidelném příjmu prebiotik. To, jak dobře budou bakterie v našich střevech fungovat, závisí i na našem životním stylu.
Bohatý život v tlustém střevě
Trávicí soustava je neustále v kontaktu s okolním prostředím, ať už se jedná o lahodnou pizzu, rychlou svačinu na cestách, nebo exotické ovoce z dovolené. Jejím úkolem je rozložit potravu na prospěšné látky a zbavit se odpadu. Konečnou stanicí pro tento odpad je tlusté střevo, kde biliony bakterií bdí nad tím, aby se škodlivé toxiny a patogeny nedostaly do organismu. Tyto mikroorganismy tvoří náš střevní mikrobiom, fascinující ekosystém s přibližně 100 biliony bakterií rozdělených do 500 kmenů.
Mikrobiom v tlustém střevě je sofistikovaný a komplexní systém, který s námi žije v symbióze. Na oplátku za kvalitní stravu nám bakterie zajišťují nejen fyzické, ale i psychické zdraví.
Probiotika vs. prebiotika
V souvislosti s trávením se často mluví o probiotikách a prebiotikách. Co si pod těmito pojmy představit a jaký je mezi nimi rozdíl?
- Probiotika: Jsou živé bakterie, které prospívají našemu zdraví. Nacházejí se v kvašených potravinách jako kefír, kimchi, kombucha nebo kysané zelí. V případě potřeby je možné je užívat i ve formě doplňků stravy.
- Prebiotika: Jsou potravou pro probiotika. Jsou to nestravitelné polysacharidy, které se nachází v zelenině (brokolice, květák, kapusta), luštěninách (čočka, fazole) a dalších potravinách.
Pro zdravý mikrobiom je důležité dodávat jak probiotika, tak i prebiotika. Prebiotika slouží jako palivo pro bakterie, které jim pomáhají růst a množit se.
Kvalitní probiotika: Na co si dát pozor?
Při výběru probiotik je důležité zohlednit:
- Počet CFU: Udává počet živých mikroorganismů v jedné dávce. Čím více CFU, tím lépe.
- Kmeny bakterií: Doplňky by měly obsahovat více kmenů bakterií pro co nejširší spektrum účinků.
- Skladování: Probiotika je vhodné skladovat v lednici nebo mrazáku, aby si zachovala svou kvalitu.
Zdravý mikrobiom je klíčový pro silnou imunitu, trávení, vstřebávání živin, psychickou pohodu a celkové zdraví. Dodržováním zdravého životního stylu, konzumací probiotických potravin a případně i doplňků stravy můžeme podpořit jeho harmonické fungování a posílit tak odolnost organismu.
