Cuketa je vynikající ingredience, která roste snad každému na zahrádce. Byla by velká škoda nevyužít tuto zeleninu naplno. Pojďte si připravit jednoduchou cuketovou buchtu. Obavy, že by třeba děti ohrnovaly nos zahoďte, protože cuketu v buchtě vůbec nikdo nepozná.
Kromě tohoto receptu se můžete níže inspirovat tím, co vše lze z cukety připravit. Vzhledem ke své struktuře a konzistenci se jedná o perfektní ingredienci, která dokáže nahradit ve velké míře třeba brambory.
Recept na cuketovou buchtu
Inspirovali jsme se skvělým receptem na cuketovou buchtu a tady ho máte. Tato snadná buchta je vynikajícím způsobem, jak zužitkovat sezónní cuketu a vytvořit lahodný moučník pro rodinu, děti a přátele. Tato buchta je oblíbená pro svou vláčnost a svěží chuť.
Co budete potřebovat
- 2 šálky strouhané čerstvé cukety bez semínek
- 1 a 1/2 šálku hladké mouky
- 1 šálek cukru
- 1/2 šálku oleje
- 3 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžička skořice
- 1/2 šálku nasekaných ořechů nebo strouhaného kokosu (nepovinné)
Jak na to
- Zapněte troubu na 180 °C. Vymažte a vysypejte hlubší plech.
- V míse smíchejte strouhanou cuketu, cukr, olej, vejce a vanilkový extrakt a vše dobře promíchejte.
- Přidejte mouku, kypřící prášek, jedlou sodu, sůl a skořici do mísy s cuketou. Promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
- Pokud používáte ořechy nebo kokos, přidejte je do těsta a promíchejte.
- Rozprostřete těsto na plech a pečte buchtu v předehřáté troubě přibližně 40-50 minut, nebo dokud není dozlatova.
- Nechte buchtu vychladnout a pokud budete chtít, můžete ji ozdobit například čokoládovou polevou.
Co dalšího připravit z cukety?
Cuketa je univerzální zelenina, kterou lze použít v mnoha různých pokrmech a skvělých receptech. Díky své jemné chuti a vláčné konzistenci je oblíbená v kuchyni. Zde je několik nápadů, co všechno můžete z cukety připravit.
- Grilovaná cuketa: Plátky cukety můžete grilovat na grilu nebo na pánvi s olivovým olejem, solí a pepřem. Tento jednoduchý recept přináší vynikající přílohu nebo zdravý oběd z cukety.
- Cuketové placičky nebo bramboráky: Cuketu nastrouhejte a smíchejte s vejcem, moukou, strouhaným sýrem a bylinkami. Poté dělejte na pánvi a osmažte dozlatova.
- Cuketová polévka: Cuketa je skvělou ingrediencí do krémových polévek. Stačí ji nakrájet a uvařit spolu s ostatními přísadami, poté rozmixovat do hladkého krému.
- Plněná cuketa: Vydlabejte uvařenou cuketu a naplňte ji libovolnou náplní – můžete použít směs z mletého masa, zeleniny, sýra nebo rýže.
- Cuketový chléb: Nastrouhaná cuketa je skvělou přísadou do domácího chleba, dodává mu vláčnost a zdravou zeleninu.
- Nakládaná cuketa: Nařežte cuketu na tenké plátky a nechte ji naloženou v octovém nálevu s bylinkami. Tento osvěžující příloha se hodí zejména ke grilovanému masu.
- Cuketová omáčka: Cuketa je skvělou základnou pro různé omáčky a dipy. Můžete ji zmixovat s bylinkami, jogurtem nebo avokádem.
- Cuketový džem nebo čatní: Cuketový džem je neobvyklý, ale chutný způsob, jak zužitkovat přebytek cukety. Můžete ho podávat na chlebu, palačinkách nebo tvarohovém dezertu.
Toto jsou jen některé z mnoha způsobů, jak připravit cuketu. Díky její všestrannosti si můžete s cuketou hrát a experimentovat při vaření nebo pečení, a tak objevovat nové chutě a recepty.
Kromě receptů z cukety doporučujeme také další skvělé online recepty.
